Auteur(s)Chioca, Marie

Titre(s)La cuisine bio des jours de fête / Marie Chioca.

Editeur(s)Bordeaux : Sud-Ouest, 2022.

Collection(s)(Cuisine) (Beaux livres).

RésuméPlus de 70 recettes salées et sucrées pour réaliser un menu de fête selon la période de l'année (Noël, anniversaire, fête des mères ou apéritif estival) à partir d'ingrédients de saison, bio et locaux : galette des rois à la clémentine corse, cocotte de cabri à l'ail des ours, osso buco de lapin, velouté aux couleurs d'automne, faux foie gras à la lyonnaise, etc. Avec des astuces de préparation.

Sujet(s)Cuisine de fêtes ; Cuisine (aliments biologiques)

Indice(s)641.56

Collation1 vol. (191 p.). illustrations en couleur. 24 x 18 cm ;