Auteur(s)Aït-Ali, Sylvie (1971-...) (Directeur de publication)

Titre(s)Desserts fraîcheur / sous la direction de Sylvie Aït-Ali.

Editeur(s)Paris : Ed. ESI, 2011.

Sujet(s)Glaces, boissons glacées, etc ; Entremets

Indice(s)641.86

Collation1 vol. (128 p.). ill. en coul., couv. ill. en coul.. 19 x 19 cm ;