Auteur(s)Rigg, Annie (Auteur)

Titre(s)Douceurs et confiseries : chocolats, caramels, guimauves, nougats... / Annie Rigg ; photographies de Tara Fisher ; traduction Anne Rémond.

Editeur(s)Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Prat, 2014.

RésuméPrès de 70 recettes de confiseries pour préparer des chocolats à la rose, des croquants aux amandes et au caramel, des guimauves aux fruits rouges, des orangettes, des fudges à la vanille, des sucres d'orge, etc.

NotesIndex. Sites web.

Sujet(s)Confiserie

Indice(s)641.86

Collation1 vol. (175 p.). illustrations en couleur. 24 cm ;