Auteur(s)Feller, Thomas (1973-...)

Titre(s)Vietnam : les meilleures recettes / Thomas Feller ; photographies Aline Princet.

Editeur(s)Paris : Hachette cuisine, 2015.

Collection(s)(Fait maison d'ailleurs).

Résumé80 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne : rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, brioche à la vapeur, salade de mangue verte, etc.

Sujet(s)Cuisine vietnamienne

Indice(s)641.59

Collation1 vol. (192 p.). illustrations en couleur. 23 cm ;