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Auteur(s)Black, Keda (1976-...) (Auteur) ; Lucano, Frédéric (Photographe)
Titre(s)Boulangerie : 60 recettes pas à pas / recettes de Keda Black ; photographies de Frédéric Lucano.
Editeur(s)Paris : Marabout, 2016.
Collection(s)(Les petits ateliers de cuisine).
RésuméPrésentation de 60 recettes, illustrées pas à pas, pour maîtriser l'art du pain et de la viennoiserie au four traditionnel. Au menu notamment : pain de campagne, pain au levain, baguette, croissant pur beurre, viennoise, pain aux raisins. Electre 2016.
Sujet(s)Produits de boulangerie-pâtisserie
Indice(s)641.815
Collation1 vol. (140 p.). illustrations en couleur. 23 x 17 cm ;
Support | Section | Situation | Cote | Date retour |
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Livre | Adultes | en rayon | 641.815 BLA |