Auteur(s)Cochard, Marie (Auteur) ; Vié, Margaux (Photographe)

Titre(s)Les épluchures : tout ce que vous pouvez en faire : cuisine, jardin, beauté, soins / Marie Cochard ; photographies de Margaux Vié.

Editeur(s)Paris : Eyrolles, 2016.

RésuméPour accommoder écorces, trognons, noyaux, tiges, fanes et cosses riches en ressources énergétiques, dans un objectif antigaspillage alimentaire.

NotesSites web. Index.

Sujet(s)Conseils pratiques, recettes, trucs, etc ; Cuisine économique ; Cuisine (fruits) ; Cuisine (légumes)

Indice(s)641.6

Collation1 vol. (143 p.). illustrations en couleur. 23 x 17 cm ;