Auteur(s)Harlé, Eva (Auteur) ; Brunet, Charlotte (Photographe) ; Maurence, Julie (Décorateur)

Titre(s)Glaces & sorbets : 60 recettes fastoches et gourmandes pour rafraîchir votre été élaborées avec amour / Eva Harlé ; photographies Charlotte Brunet ; stylisme Julie Maurence.

Editeur(s)Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2021.

Collection(s)(Fait maison).

RésuméSoixante recettes classiques ou originales de glaces, de sorbets et d'autres desserts glacés : crème glacée au café, citron givré, sorbet au pamplemousse rose, vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles, granité au champagne, entre autres. Electre 2024.

NotesIndex.

Sujet(s)Desserts glacés ; Glaces (pâtisserie)

Indice(s)641.86

Collation1 vol. (159 p.). illustrations en couleur. 24 x 20 cm ;