Auteur(s)Viola, Joseph

Titre(s)La cuisine canaille / Joseph Viola.

Editeur(s)Paris : Hachette cuisine, 2017.

RésuméDes recettes simples et généreuses issues de la cuisine populaire : ris de veau, pâté en croûte, bouchée à la reine, quenelles ou encore foie de veau.

Indice(s)641.5

Collation1 vol. (192 p.). illustrations en couleur. 27 x 21 cm ;